Froid sur la France - Est-il vrai que les soupes en briques contiennent trop de sel pour une alimentation équilibrée ?

C'est plus qu'une rumeur, les soupes en briques seraient chargées de sel, alors que l'on pense consommer un produit sain et sans risque.

Le Dr Patrick Serog, médecin nutritionniste, répond au site Allo Docteur et il est très clair:

"Les soupes en brique sont effectivement riches en sel. Elles l'étaient encore plus dans le passé mais elles ont commencé à diminuer leur teneur en sel.

Le consommateur était très habitué à avoir une alimentation assez salée. Et s'il y avait une différence trop importante entre la soupe en brique et la soupe qu'il mangeait à la maison, il n'en voulait pas.

Les industriels ont donc sursalé cet aliment."