Certains aliments rendraient plus intelligent… Découvrez lesquels !

Les protides, les lipides ou encore les glucides sont les constituants essentiels des aliments que nous mangeons.

Ils jouent un rôle important dans le bon fonctionnement de notre organisme.

Selon une étude publiée dans la revue The Quarterly Review of Biology, certains aliments joueraient un rôle majeur dans l’évolution et l’expansion du cerveau humain.

Pour les scientifiques, la consommation de glucides, et en particulier l’amidon pourrait rendre plus intelligeant !

Sans glucides, notre cerveau ne serait donc pas satisfait et fonctionnerait moins bien.

Les chercheurs ont découvert que le cerveau utilise environ 25% de l'énergie corporelle et 60% du glucose présent dans le sang pour bien fonctionner.

Il est donc important de lui fournir suffisamment de glucides et éviter les régimes qui les bannissent comme le souligne le Dr Karen Hardy qui a dirigé l’étude :

“ Les féculents ou les glucides sont la principale source d'énergie pour le cerveau et le corps. Ils devraient être inclus dans l'alimentation pour le fonctionnement maximal du cerveau et le corps ”.

Privilégiez donc les graines non ou peu transformées, les légumes, les fruits et les haricots qui sont les sources les plus saines de glucides. Vous trouverez aussi des glucides dans le pain, le lait ou les pâtes.