Voici comment savoir si votre restaurant préféré respecte les normes d’hygiène ! Attention, il peut y avoir des surprises !

C’est un outil qui va plaire aux consommateurs, un peu moins à certains restaurateurs !

En effet, depuis le 1er juillet 2015, le ministère de l’Agriculture met à jour une carte des restaurants et cafés ayant fait l’objet de contrôles sanitaires, à Paris et à Avignon.

Il suffit de se connecter sur le site du ministère pour découvrir cette carte interactive qui classe les restaurants en trois catégories "bon", "acceptable" ou "à améliorer" selon les résultats du dernier contrôle sanitaire.

Plus de 800 tables parisiennes et près de 200 cafés et restaurants avignonnais ont déjà été testés.

Il faut savoir qu’un bon niveau d’hygiène correspond à un établissement "ne présentant pas de non-conformité ou présentant uniquement des non-conformités mineures."

Le niveau acceptable est accordé aux établissements ne présentant pas de non-conformité engendrant une mise en demeure par l’administration.

Enfin, un niveau d’hygiène à améliorer sous-entend que le restaurant est mis en demeure et doit procéder à des mesures correctives.