Régimes : Manger moins de graisses ne vous fait pas perdre davantage de poids !

Les régimes pauvres en graisses ne font pas plus maigrir à long terme que d'autres régimes amaigrissants, voilà les résultats étonnants d'une étude qui relance le débat sur la meilleure façon de perdre du poids...

Il n'existe "aucune preuve pour recommander des régimes pauvres en graisses", souligne l'auteur principal, le Dr Deirdre Tobias sur la base de cette analyse de 53 études scientifiques, englobant près de 70.000 adultes de plusieurs pays.

"La science ne soutient pas les régimes à faible teneur en matières grasses comme la stratégie de perte de poids optimale à long terme", assure-t-il.

En fait, les régimes à faible teneur en glucides permettent une perte de poids supérieure, de l'ordre de 1 kilo, à celle obtenue (360 grammes) avec des régimes pauvres en graisses au bout d'un an.

Alors que le surpoids et l'obésité augmentent dans le monde de façon alarmante, l'identification de stratégies efficaces pour la maîtrise du poids devient capital.

Les graisses alimentaires ont longtemps été la cible des régimes pour diverses raisons, en particulier parce que chaque gramme de graisse contient plus du double de calories qu'un gramme de glucides ou de protéines (9 kcal ou Calories/g contre 4), soulignent les auteurs.

Les conseils diététiques recommandant d'éliminer les graisses reposent sur "l'idée que la simple réduction de l'apport en graisses va naturellement conduire à une perte de poids", souligne le Dr Tobias dans un communiqué.

Mais, il estime que son étude apporte de "solides arguments" indiquant que tel n'est pas le cas.

"Ce qui semble clair, c'est que l'adhésion au régime alimentaire sur le long terme est catastrophique, indépendamment de savoir s'il s'agit de régimes pauvres en graisse ou d'autres régimes qui sont prescrits".