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Ce week-end c’est la fête d’Halloween, les enfants vont probablement partir à la chasse aux bonbons qu’ils vont ensuite dévorer au risque de développer une carie !
Mais ils ne sont pas les seuls à en souffrir, les adultes aussi en ont.
Mais alors pourquoi les bonbons sont-ils particulièrement mis en cause ?
A cause du sucre qui est transformé en acide lactique par les bactéries.
Ces bactéries sont naturellement présentes dans la bouche mais seules certaines sécrètent cet acide et notamment streptocoques mutants.
Plus il y a de sucre, plus ces bactéries prolifèrent et plus elles produisent d’acide.
Il faut donc impérativement éviter les bonbons collants et mous car ils collent aux dents et ne sont pas nettoyés automatiquement pas la salive.
Les sucettes sont également à proscrire car elles ont un temps de contact trop long avec les dents.
Privilégiez donc les bonbons et chewing gum sans sucre qui ne permettent pas aux bactéries de synthétiser l’acide lactique et peuvent stimuler la sécrétion de salive qui permet un auto nettoyage.
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