Vous avez envie d'un gâteau au chocolat? Voici une recette light pour vous faire plaisir malgré tout !

Vous êtes en rééquilibrage alimentaire et vous avez envie d'un gâteau. Le nutritionniste Jean-Michel Cohen propose une recette gourmande et d e quoi vous faire plaisir.

Pensez à bien utiliser l'équivalence précisée pour l'intégrer dans vos menus si vous suivez le programme savoir maigrir .

Ingrédients pour 6 personne(s) :

3 œufs 5 CàS d'édulcorant

80 g de farine

100 g de fécule de maïs 1/2 sachet de levure chimique

40 g de cacao amer en poudre

1 pincée de sel

Pour la garniture : 200 g de fromage blanc à 0% de MG 2 CàS d'édulcorant Marche à suivre : Préchauffer le four 180°C (th.6). Séparer les jaunes des blancs d'œufs et fouter les jaunes avec l'édulcorant.

Tamiser la farine, la fécule, la levure, le cacao, les mélanger aux jaunes sans faire de grumeaux. Monter les blancs en neige, puis les rajouter à la préparation, versez la pâte dans un moule puis faire cuire 30 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.

Pour la garniture, battre le fromage blanc avec l'édulcorant. Une fois le gâteau refroidi, le couper en 2 puis garnir de fromage blanc.

Les produits sans gluten ne sont pas meilleurs... par morandini