Régime et grasse matinée : les explications du Docteur Jean-Michel Cohen

Vous aimez profiter pleinement de vos week-end pour vous reposer ? Vous vous levez plutôt à l'heure du déjeuner qu'à celle du petit-déjeuner ?

Cela est bien naturel et vous avez raison de vous soucier de votre sommeil.

Cependant, en période de régime, vous êtes confronté à l'équilibre alimentaire et ses 3 repas de la journée.

Rassurez-vous, grâce à une formule " brunch ", vous pourrez concilier réveil tardif et équilibre alimentaire.

Lorsque vous vous levez trop tard pour consommer un petit-déjeuner et que l'envie d'un déjeuner avec entrée, plat, dessert ne vous enchante pas non plus, optez pour une formule idéale : un "brunch" (contraction anglaise de breakfast : petit-déjeuner, et de lunch : déjeuner).

Ce brunch se composera par exemple de la façon suivante :

- 1 boisson chaude sans sucre ou avec édulcorant ;

- 4 tranches (70 g) de pain complet ou aux céréales ;

- 10 g de beurre (ou de margarine) ou 2 CàC rases de confiture ou de miel ;

- 1 œuf (à la coque, au plat, en omelette, brouillé) et 2 tranches (60 g) de jambon blanc dégraissé découenné ;

- 1 assiette de crudités à volonté accompagnée d'une vinaigrette allégée maison (sauce sans matière grasse) ;

- 1 produit laitier à 0% de matières grasses OU MG (yaourt, fromage blanc, faisselle, ou 2 petits-suisses) ;

- 1 fruit frais ou 100 g de compote de fruits sans sucres ajoutés ou 150 ml de pur jus de fruits sans sucres ajoutés ;

Plus tard dans l'après-midi vous pourrez faire une collation composée d'un fruit frais et un produit laitier à 0 % de matières grasses OU MG.

Enfin au dîner, suivez le plan de repas prévu en évitant les féculents puisque vous les aurez consommés lors du brunch.

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