Le beurre est une graisse animale obtenue par barattage de la crème du lait. On élimine ainsi une grande partie de l'eau et le beurre classique apporte... [Lire la suite]
Selon une nouvelle étude publiée dans PLOS One consommer du beurre n'augmente pas le risque de maladies cardiovasculaires ! Une méta-analyse a... [Lire la suite]
Remplacer le beurre par la margarine, ce n'est peut-être pas une très bonne idée...Il y a quelques mois une étude montrait que le beurre... [Lire la suite]
La Fondation danoise de recherche pour l’exploitation laitière a financé une étude qui a pour sujet le beurre. Une étude qui a été commandée dans l’espoir... [Lire la suite]
