Allergie : La présence d’allergènes dans les produits alimentaires indiquée sur les emballages dès le 1er juillet !

A partir du 1er juillet, toute substance allergène dans les denrées alimentaires devra être indiquée sur les emballages.

La présence de quelque 14 allergènes (substances provoquant des allergies ou intolérances) devra obligatoirement être indiquée ou précisée sur l’étiquetage des denrées, préemballées ou non.

Que vous soyez, à la cantine, au restaurant, chez le traiteur, dans les supermarchés, cela devra les substances allergènes seront identifiables.

Cette nouvelle disposition est issue d’un texte européen, dont les modalités ont été précisées hier par le secrétariat d’Etat à la Consommation.

Il entrera donc en vigueur le 1er juillet 2015.

VOICI LA LISTE DES 14 INGREDIENTS EN OBLIGATION D’ÉTIQUETAGE :

- Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, Kamut ou leurs souches hybridées) et les produits à base de ces céréales

- Crustacés et produits à base de crustacés

- Oeufs et produits à base d’oeufs

- Poissons et produits à base de poissons

- Arachides et produits à base d’arachides

- Soja et produits à base de soja

- Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

- Fruits à coque, à savoir amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistache, noix de Macadamia et noix du Queensland, et produits à base de ces fruits

- Céleri et produits à base de céleri

- Moutarde et produits à base de moutarde

- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

- Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre exprimées en SO2

- Lupin et produits à base de lupin

- Mollusques et produits à base de mollusques