Régime: Nous avons testé pour vous cette recette de pizza allégée et on adore !

Oui, il est possible de craquer pour une pizza sans avoir trop de regrets pour son régime.

Le site internet 750g donne une recette de pizza allégée que la rédaction de Morandini Santé a testé et approuvé.

Alors, on vous la fait partager avec plaisir

Ingrédients:

1 grosse aubergine

1 grosse courgette

2 tomates

200 g de chèvre frais

1 c. à soupe de moutarde

1 c. à café d'origan

Pour la pâte

180 g de farine

100 g de fromage blanc 0%

1/2 sachet de levure chimique

3 c. à café d'huile sel, poivre

Déroulement:

Préchauffez le four th.6 (180°C) pendant 10 minutes.

Lavez et épluchez les légumes, découpez-les en fines rondelles.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis ajoutez progressivement le fromage blanc et l'huile.

Malaxez bien jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène.

Étalez cette pâte sur une tourtière recouverte de papier sulfurisé.

Émiettez le chèvre frais.

Badigeonnez le fond de pâte de moutarde, et de la moitié du chèvre.

Étalez ensuite en rosace et en alternance une rondelle de courgette, une rondelle d'aubergine et une rondelle de tomates. Saupoudrez du reste de chèvre frais et parsemez d'origan.

Enfournez pendant 25 minutes en surveillant régulièrement.